semizotu yemeği tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 demet semizotu
  • 1 kırmızı biber
  • 1 sivri biber
  • 2 tane orta boy domates
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Zeytinyağı
  • Yarım bardak sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı:

Semizotunu yıkayıp ayıklayalım. Fazlalık sularını süzelim. Soğanı küp küp doğrayalım. Tencereye biraz zeytinyağı koyalım. Kızınca soğanları ilave ederek soteleyelim. Daha sonra ince ince doğradığımız biberleri ekleyelim. sonra küp küp doğradığımız domatesleri ilave ederek domatesler suyunu salıncaya kadar soteleyelim. Ardından iri iri böldüğümüz semiz otlarını ilave edelim. Çok küçük olursa eriyorlar. Ardından pirinci ekleyip biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyelim. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişmeye yakın tuzunu ve baharatları atmayı unutmayın. Piştikten sonra kapağı kapalı halde biraz demlenmesi için bekleyin. Ardından sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here