pirasa

Malzemeler:

  • Yarım kg. pırasa
  • Yarın çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • Yarım çay barağı pirinç
  • 1 adet orta boy havuç
  • Yarım tatlı kaşığı salça
  • 1 küçük limon
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasaların köklerini keselim. Yapraklarının üst kısmını keserek ayıralım kalan kısımları yıkayalım ve bir parmak genişliğinde halka halka doğrayalım.Havuçları yıkayıp halka halka keselim ardından dörde veya ikiye keserek doğrayalım.

Tencereye biraz zeytinyağı koyalım ve salçayı koyarak kavurmaya başlayalım ardından havuçları ekleyerek kavuralım. Daha sonra pırasaları ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Malzemelerin üzerini geçecek kadar su koyalım ayrıca şekeri ilave edelim. Kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra pirinçleri ekleyelim tuzunu da koyduktan sonra pişirelim. Pişmesine yakın kalan zeytinyağını da yemeğe ilave edelim. Pirinçler piştiğinde yemek hazır olacaktır.

Soğuduğunda limon suyu ile servis edelim.

 

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here