ıspanak sote tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 kase ince pastırma
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı kurutulmuş yaban mersini

Yapılışı:

Ispanakları güzelce yıkayın köklerini ayıklayın ve fazla sularını sarkıtarak kurutun. Ardından üst üste istifleyerek büyüklüğüne göre 3 veya 4 parçaya ayırın.

Zeytinyağını tencereye koyun. Doğranmış pastırmaları içine atarak kızarana kadar yaklaşık 6 dakika kavurun.

Ispanakları avuç avuç ilave ederek kavurun. Bir avuç koyun onlar yumuşayınca diğerini ekleyin işlemi bu şekilde tekrar edin. 5 dakika kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek ocaktan alın. Ilıyınca servis tabağına alın ve üzerine kurutulmuş yaban mersini ilave ederek servis edin.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here