labneli poğaça tarifi

Bugün sizlerle labneli poğaça tarifi paylaşacağım. Ağzı kapalı bir saklama kabında tutuğunuz sürece 3-4 gün bayatlamadan bekleyecektir. Hazırlaması yaklaşık bir buçuk saatinizi alacak. Tabii buna hamurun mayalanması için bekletilen süreyi de dahil ettim. El çabukluğunuz varsa bu süre mayalanmayla birlikte bir saati aşmaz. Bu tarifte labneyi poğaçanın ortasına koyacağımızı düşünebilirsiniz fakat hamura ilave edeceğiz. Poğaçanın ortasında ise beyaz peynir veya lor kullanacağız. Yani aslında labneli peynirli poğaça tarifi olacak. Peynir yerine lor kullanacaksanız kaşar loru kullanmanızı tavsiye ederim. Mandıradan taze taze alın. Yalnız kaşar loru çabuk bozuluyor buz dolabında tutsanız bile. Bu nedenle fazla bekletmeyin. Poğaçayı yapacağınız gün alın. Bakalım labne lezzeti içeren bir hamura sahip bu poğaça tarifini beğenecek misiniz? Ben beğeneceğinizi hala tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizi umuyorum. Gelin hep birlikte yapalım.

Labneli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 200 gram labne
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı hamur kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 buçuk bardak un
  • İçini doldurmak için 200 gram peynir veya kaşar loru

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısıpoğaça tarifleri

Labneli Poğaça Nasıl Yapılır?:

  • Labneyi, yumurtayı, sütü, zeytinyağını, toz şekeri ve tuzu bir kaba koyarak mikserle iyice karışıncaya kadar çırpalım. Yaklaşık 5 dakika kadar karıştırmak yeterli olacaktır.
  • Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek elinizle yoğurun. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelmelidir.poğaça hamuru
  • Hamur hazır olunca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak avcunuzun içinde yuvarlayın ve üzerine bastırarak yayvanlaştırın. Hamurun ortasına biraz peynir veya lor koyun ve kapatın. Yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine koyun. (Lor kullanacaksanız tuzuna bakmayı unutmayın. Bazı lorlar tuzsuz oluyor. Damak zevkinize göre ayarlayın.) Ayrıca peynir veya lorunuzun içine isteğe göre kıyılmış maydanoz veya dere otu koyabilirsiniz.
  • Kalan hamur için de aynı işlemi uygulayıp yaptığınız poğaça hamurlarını aralıklarla fırın tepsisine dizin.
  • Yumurtanın sarısını bir kaseye kırın ve çatalla çırpın. Ardından fırça yardımıyla tüm poğaçaların üzerine sürün.
  • Yumurta sarısını poğaçalarınızın üzerine sürdükten sonra susam ve çörekotuyla süsleyebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında tepsiyi orta kademeye koyarak üstleri kızarıncaya kadar pişirin.labneli poğaça tarifi

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here