dereotlu peynirli pastane poğaça

Dereotu maydanozgillerden bir bitki. Ben poğaçalarda, patates salatasında, sarma içinde ve bazen de çorbalarda kullanmayı seviyorum. Yoğurtlu tariflerde de güzel oluyor. Ayrıca sağlıklı bir bitki. Faydalarına baktığınızda siz de daha çok kullanmaya başlayacaksınız. Yapacağımız bu poğaça biraz daha kurabiye kıvamında diyebilirim. Dereotu ve peynir bir araya gelince poğaçaya farklı bir tat kazandırıyor. Özellikle benim gibi ot sevenler için güzel bir tarif. İçinde maydanoz, roka, dereotu, fesleğen olan şeyleri pek bir seviyorum. Dereotlu poğaça çayın yanında güzel gidiyor. Bu poğaçalara genelde pastanelerde rastlarsınız. O yüzden insanlar tarifi Google’da daha çok “dereotlu pastane poğaça” diye aratıyor. İnsan dışarıda gördüğü şeyleri evde de yapmak istiyor. Bazen evde maliyeti daha fazla olabiliyor ama evde yapılmış şeylerin tadı hep daha başka oluyor. Koruyucusuz, tamamen doğal… Gelelim tarifimize…

Dereotlu Peynirli Poğaça İçin Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı kabarma tozu
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 150 gram margarın
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz (Tuzunu koyarken ihtiyatlı olun. Önce 1 çorba kaşığı ekleyip tadına bakın.)
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 buçuk su bardağı)
  • 15-20 dal taze dereotu
  • 200 gram beyaz peynir veya kaşar lorudereotlu peynirli poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça Yapılışı:

Kaşar loru kullanacaksanız önceden tuzuna bakın. Bazıları tuzlu bazıları tuzsuz olarak satılıyor. Tuzsuzsa damak zevkinize göre tuz ekleyin.

Yoğurdu, yumurta akını, margarini, yağı sirke ve tuzu karıştırma kabına koyalım ve elimizle yoğurur gibi karıştıralım.

Şimdi kabartma tozunu ekleyelim. Unumuzu da bu karışıma azar azar ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi kıvamına getireceğiz.

Güzelce yıkayarak küçük küçük doğradığımız taze dereotlarını hamura ekleyelim ve her tarafa eşit dağılana kadar yoğuralım.dereotlu peynirli poğaça tarifi

Hamurun dinlenmesi için 10 dakika kadar bekletelim.

Avucumuza hamur parçaları alıp yuvarlayalım Elimizle bastırarak yayvanlaştıralım. Ortasına biraz peynir/lor koyalım ve kapatalım ve tekrar yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizelim.

Ayırdığımız yumurta sarısını bir kasede çırpalım. Fırça ile poğaçaların üzerlerine sürelim.dere otlu peynirli poğaça tarifi

Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirelim.

Dereotlu poğaçaları sıcak servis yapabileceğiniz gibi soğuk servis de yapabilirsiniz. Yanına çay demlemeyi unutmayın. Afiyet olsun.dereotlu peynirli pastane poğaça

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here