pudingli kek nasıl yapılır

Öncelikle şunu belirtmeliyim ki bu pastayı dikdörtgen veya kare bir pasta-kek kalıbıyla yaparsanız daha iyi olur. Dilimler kare olacağı için daha düzgün oluyor fakat benim elimde o an bulunmadığı için yuvarlak kek kalıbına yaptım. Sizde de köşeli bir tava yoksa benim gibi yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz.

Kafes Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

Kek için;

  • 4 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak süt
  • 1 bardaktan biraz eksik sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3 buçuk bardak)
  • İsteğe göre limon kabuğu rendesi

Kreması için;

  • 2 paket vanilyalı puding
  • 175 ml. labne peyniri

Kafes Pastanın Tarifinin Yapılışı:

İlk önce pudingi arkasında yazıldığı şekilde pişiriyoruz. (200 ml süt eksik kullanılacak.) Pişen pudinge labne peynirini ekleyip karıştırıyoruz.

Ilımaya alıyoruz.

Bu arada keki hazırlayalım. Önce yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice homojen olana kadar mikserle çırpalım.

Kek kalıbının dibini ve kenarları tereyağı ile yağlayalım. Üzerine ve kenarlarına çay süzgeci aracılığıyla un serpelim.

Keki kalıba döküp elimizle sallayarak yayalım.

Hazırladığımız pudingi sıkma torbasına doldurup boyuna ve enine çizgiler çekerek kareler oluşturacak şekilde sıkıyoruz.pudingli kek

Önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü bir şekilde 40-45 dk kadar pişiriyoruz. Bu süre fırından fırına değişiklik gösterebilir. Üzerini yakmamaya özen gösterelim. Ben biraz fazla kızartmışım. Kek soğuyuncaya kadar bekliyoruz ve resimdeki gibi kare olarak dilimliyoruz. Üzerine pudra şekeri veya Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

kafes pasta

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here