Ispanaklı pasta deyince ilk başta garip gelebilir. Sebze ve pasta… Düşününce tadı absürt olacakmış gibi görünüyor fakat öyle değil. Ispanaklı pastada hiç ıspanak tadı almıyorsunuz. Ispanak püresi ile doğal gıda boyası elde etmiş oluyorsunuz aslında sadece. Tadı da çok güzel oluyor.

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi Malzemeleri:

  • 1 pk. vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 200 gr. toz şeker
  • 4 yumurta
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 2 çay bardağı ıspanak püresi
  • 1,5 çay bardağı su

Kreması İçin:

Üstü İçin :

  • Nar taneleri

pasta tarifleri

Ispanaklı Rulo Pasta Yapımı :

Önce rulo pastanın kekine renk vermek için kullanacağımız ıspanak püresi yapımından başlayacağız.

Bunun için ıspanakları güzelce temizlevip yıkadıktan sonra sap kısımlarını keselim. Sadece yaprak kısımları kalsın.

Ispanak yapraklarını tencereye koyalım ve su ekleyerek haşlayalım.

Yapraklar haşlandıktan sonra robbotta çekerek püre haline getirelim ve yan tarafa bekletelim.

Yumurtalarla toz şekeri karıştırma kabına alarak iyice çırpalım.

Ardından su, vanilya, kabartma tozu ve unu karışıma ilave edip hepsi iyice karışana kadar mikserle çırpalım.

En son ıspanak püresini ekleyerek hamura iyice karışması için yeniden çırpalım.

Çırpma işlemi bittikten sonra  fırın tepsisinin içine yağlı kağıt koyalım ve hamur karışımı üzerine dökerek yaydıralım.

170 derece önceden ısıttığımız fırında arada fırın camından kontrol ederek pişirelim.

Kek pişince yağlı kağıdı ile tepsiden alıp yağlı kağıdını çıkaralım ve kıtır kenarlarını bıçakla keserek ayıralım. Keki rulo yaparken kırılmaması için fırça yardımıyla sütle ıslatalım.

Bu sırada pasta kremasını hazırlayalım. Pastanın üstünü süslemek için yarım bardak kadar krema ayıralım. Kremayı kekin üzerine döküp kırmadan rulo olarak saralım.

Kalan kremadan birer dilim kalınlıkta arayla kaşıkla koyalım. Üzerine nar taneleri koyarak süsleyelim.

Pastayı 3-4 saat dolapta bekleterek soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yorumlar