Çocukların sevdiği güzel bir pasta tarifi ; Halley pasta…

Keki İçin Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 4 bardak un
  • 1 paket vanilya

Kreması İçin;

  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 küçük paket labne peyniri
  • 1 Krem Şanti (Hazırlamak için 1 bardaktan 3 parmak az süt)

Sosu İçin;

  • 3 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 6 çorba kaşığı kakao

Üzeri İçin;

  • Hindistan cevizi

Pasta Hazırlanışı:

Önce keki hazırlamak için;

Yumurtaları derin bir karıştırba kabına kırıyoruz. Şekerimizi ilave ederek güzelce çırpıyoruz.

Ardından sıvıyağ, süt ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Un ile kabartma tozunu da başka bir kapta birbirine karıştırdıktan sonra karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Önceden ısıtmış olduğumuz 175 derecelik fırında pişiriyoruz.


Sosu hazırlamak için;

Kakao, şeker ve sütü karıştırıyoruz.

Kekin etrafındaki kuru kısmı 1 cm kalınlığında bıçakla keserek çıakrtıyoruz. Sonra kareler şeklinde kesiyoruz ve sosa bulayarak tepsiye koyuyoruz. Buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz.


Kremayı hazırlamak için;

Tencereye aldığımız un, yumurta, şeker ve vanilyayı iyice karıştırdıktan sonra sütü ilave ediyoruz ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp labne peynirini ilave ederek ve karıştırıyoruz. Ve soğumasını bekliyoruz.

Bir yandan da krem şantiyi hazırlıyoruz. Bir bardaktan az sütle yapalım ki koyu bir kıvamı olsun. Krem şantiyi hazırladıktan sonra azar azar muhallebiye ekleyerek kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Yarım saat buz dolabında bekletiyoruz. Ve kremamız hazır.

Buzdolabında soğuttuğumuz sosa bulanmış keklerimizi bıçak yardımıyla enlemesine doğru ikiye bölüyoruz ve alt tabana hazırladığımız kremadan sürüyoruz. Daha sonra üstüne diğer tabanı kapatıyoruz.

Halley pastaları hindistan cevizine bulayarak süsleyin ve üzerine bira da toz antep fıstığı serperek ikram edin.

Afiyet olsun…

Yorumlar