Bisküvili pasta olmadan asla yapamam ya siz?

Hiç eskimeyen ve tadından bıkmadığım hafif bir tatlıdır benim için mozaik pasta… Yanında bir de açık demli bir çay varsa… Daha ne isterim?

Bisküvili pasta tarifleri birkaç malzeme farklılık göstermekle birlikte genellikle aynıdır. Ama o bir iki malzeme bile tadını, kıvamını ve rengini fazlasıyla etkiler. Mesela birçok kişi krema kullanmaz ve bu yüzden pastanın kuru bir kıvam elde edilir. Boğazımıza takılır gibi olur. Bu nedenle daha yumuşak ve kremsi bir tat elde etmek istiyorsanız mutlaka kremaya yer verin tarifinizde. Aynı şekilde çikolata yerine de çoğunlukla kakaolu puding veya kakaoya başvurulur. Ama kesinle çikolata kullanın. İşte o zaman gerçek bir tat yakalamış olursunuz.

Gelelim tarifimize…

Bisküvili Pasta İçin Malzemeler


  • 200 gr. bisküvi
  • 1 bardak krema
  • 2 çorba kaşığı bal
  • Küçük parçalar halinde kesilmiş 1 kare bitter çikolata,
  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya

Üstü için ;

  • Kakao tozu

Kakaolu Bisküvili Kek

Bisküvili Pasta Yapılışı


Tereyağını ve çikolatayı kısık ateşte benmari usulü eritelim.


Üzerine bal ve kremayı ekleyerek çırparak pişirelim.


Tamamen homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım.


Bu sırada bisküvileri küçük parçalar halinde kıralım ve derin bir kaba koyalım.


Hazırladığımız karışımı bisküvilerin üzerine boşaltarak karıştıralım.


Hazırladığımız karışımı içerisine streç film serdiğimiz kek kalıbına dökelim.


3-4 saat kadar buz dolabında bekletelim.


Buz dolabından çıkarınca üzerine kakao tozu serpelim ve üçgen dilimler halinde keserek servis edelim.


Afiyet olsun…

Yorumlar

TEILEN
Önceki İçerikMinik Pastalar
Sonraki İçerikHalley Pasta Tarifi