Cips ve kızartmalarla birlikte yiyebileceğiniz salsa sosu tarifi …

Malzemeler:

* 1/2 kilo domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* 4 adet sivri biber turşusu
* 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 1/2  çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı kekik
* 1/2 çay kaşığı kişniş
* 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
* 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı :

Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.

Sarımsak, soğan ve biber turşusunu ince ince doğrayalım.

Küçük boy bir tencereye zeytinyağını koyarak kızdıralım.

Tüm malzemeleri tencereye ilave edip karıştıralım.

Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca pişirelim.

Pişen sosu derin bir kâseye alalım..
2 saat oda sıcaklığında bekletelim.

Eğer sosu pişirken kıvamı koyu olduysa inceltmek için, 1/2 çay bardağı sıcak su ilave ederek, bir taşım kaynatın.

2 saat beklettikten sonra sosunuz yemeye hazırdır.

piceslnN6

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here