????????????????????????????????????

İncir Reçeli Tarifi

Çok lezzetli bir reçel çeşidi… İncir reçelini ekmeğin üzerine kaymakla birlikte sürüp yiyebileceğiniz gibi, dondurma ile birlikte de sunabilirsiniz. Bilirsiniz meşhur İncir Reçeli filminden sonra bayağı dillere dolanır oldu:) Herkes incir reçeli nasıl yapılır sorusunun yanıtını arar oldu. Gem görünüşü hem de tadı güzel olan bir tarif. Ben yıllardır yapıyorum. Sizin de mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

incir-receli-2

İncir Reçeli İçin Malzemeler:

  • 500 gram kırmızı incir,
  • 1.5 su bardağı şeker,
  • Yarım su bardağı su,
  • 6-7 diş limon tuzu,
  • 2 adet karanfil,
  • 1 çay kaşığı tereyağı

incir-receli

İncir Reçeli Tarifi Yapılışı :

İncirleri soyalım ve büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölelim Derin bir tencereye koyalım.

Üzerine şeker, su ve 2 adet karanfi ekleyip, kısık ateşte şekerleri eriyene kadar tutalım.

1 çay kaşığı tereyağını ilave ettikten sonra ve orta ateşte suyu kıvama gelene kadar pişirelim. Tereyağı koymamızın sebebi reçelim üzerinde köpük oluşumunu engellemektir.

Ocaktan indirmeden 5 dakika önce limon tuzunu ekleyelim.

Hemen tüketmeyecekseniz, sıcakken cam kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.

Hemen tüketecekseniz, kavanoza koyup soğuduktan sonra kapağını kapatın.

Yorumlar