firinda-makarna-tarifi

Fırında Makarna Nasıl Yapılır ?

Bugün sizlerle fırında makarna tarifi Oktay Usta usulü nasıl yapılır onu paylaşacağız. Fırında makarna çeşitleri içinden beşamel soslu fırında makarna tarifi vereceğiz.

Fırın makarna hem yapımı kolay hem de lezzetli yemek tarifleri arasında… Fırında makarnayı sevmeyen pek yoktur. Yapımı yaygın olduğundan fırında makarna nasıl yapılır sorusuna her ev hanımı cevap verebilir. Fakat sizlerle lezzetli ve güzel bir fırın makarna nasıl yapılır püf noktalarını paylaşacağız.

Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri:

-1 paket (kalın) çubuk makarna

-1 adet et bulyon

-1 yemek kaşığı tuz

-2-3 litre kaynamış su

-1 yemek kaşığı sıvı yağı

Sosu İçin:

-1 litre süt

-5-6 yemek kaşığı un

-2 yemek kaşığı margarin

-1 çay kaşığı tuz

-1 adet yumurtanın sarısı

-Yarım paket hellim peyniri rendesi

Üzeri İçin:

-1 su bardağı kaşar rendesi

-maydanoz

Fırında Makarna Yapılışı :

-Öncelikle derin bir tencere alıyoruz ve içine kaynar haldeki suyumuzu, et bulyonumuzu, sıvı yağımızı ve tuzumuzu koyarak iyice karıştırıyoruz.
-Karışıma kalın çubuk makarnamızı ekleyerek 10-12 dakika kadar haşlıyoruz.

-Haşlanan makarnamızın suyunu iyice süzdükten sonra makarnalarımızın üzerini kapatacak kadar soğuk su koyalım ve bekletelim. Böylece makarna biraz daha şişecektir.

-Bu sırada makarna sosu için tavaya margarinimizi koyarak eritelim ve üzerine unumuzu ilave ederek kavuralım.

-Ardından tuz ve sütümüzü ilave edelim ve topaklanmayacak şekilde hızlı hızlı karıştıralım. Yumurtanın sarısı ile hellim peynirini de ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Sos muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırparak kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.

-Soğuk suyun içinde beklettiğimiz makarnaların suyunu süzelim. Hazırladığımız beşamel sosun yarısını tenceredeki makarnaların üzerine boşaltarak sosun iyice dağılmasını sağlayalım.

-Fırın tepsisi veya bor camımızı yağlayarak beşamel soslu makarna karışımımızı içine boşaltalım.

-Sosun yarısını da makarnaların üzerine boşaltarak makarnaların üzerine güzelce yaydıralım.

-Son olarak kaşar rendelerini makarnamızın üzerine yerleştirelim.

Beşamel Soslu Makarna tepsisini 180 derece olarak önceden ısıtılmış fırınımıza koyarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra biraz kıyılmış maydanoz serperek süsleyelim.

***İsterseniz damak zevkinize göre beşamel sos karışımını hazırladıktan sonra içine nane ve pul biber ekleyebilirsiniz. Ben baharat sevdiğim için ekliyorum. Tadı çok güzel oluyor.

Afiyet olsun…

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here