Daha önce hiç tavuk köftesi yediniz mi bilmiyorum ama yemediyseniz de bu tadı mutlaka denemelisiniz. Çok hafif oluyor. Çocuklar için hamburger hazırlarken, ekmeğin arasında hamburger köftesi niyetine de kullanabilirsiniz. Akşam yemeğinde servis ederken ise yanında ev yapımı ranch sos ile sunmanızı öneririm.

Tavuk Köftesi Malzemeleri :

  • 1 kg tavuk göğsü
  • Kıyılmış 2 diş sarimsak
  • 1 çay kaşığı taco sosu
  • ¼ bardak doğranmış maydanoz
  • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu (veya ½  normal tuz)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ

Tavuk Köftesi Yapılışı :

Tavuk göğüslerini kıyma makinesinden geçirin. Mutfak robotunda köftelik kıvama geliceye kadar da kıyabilirsiniz.

Geniş bir karıştırma kabına tavuk, sarımsak, taco sosu, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi koyarak yoğurun.

Hamur kıvama gelince elinizi yağlayın ve mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve hafif yassılaştırın.

Teflon tavaya biraz yağ koyun orta ateşte köftelerin her yüzünü 4-5 dakika kadar pişirin.

Bir yüzü pişince diğer tarafını çevirin.

Pişen köfteleri servis tabağına alın.

Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Yorumlar