kırmızı mercimek köftesi tarifi

Kırmızı Mercimek Köftesi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçasını karışık olarak kullanabilirsiniz)
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği bir tencere koyalım daha sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyelim. Yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakalım.
  2. Piştikten sonra ocaktan alıp köftelik bulguru ekleyelim ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yarım saat bekletelim.
  3. 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya koyalım ve ince ince doğranmış soğanları da ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
  4. Pembeleşince salçayı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
  5. Hazırladığımız sosu mercimeklere ekleyip iyice yoğuralım. Bu sırada içine yeşillikleri ve baharatları ekleyelim.
  6. Kırmızı mercimek köftemiz hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here