tavuk köftesi

Bugün sizlerle değişik bir köfte tarifi paylaşacağım. Tadını lezzetli bulacağınızdan eminim. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 1 kg. tavuk kıyması
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (ince öğütülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 2 demet doğranmış ıspanak
  • 1/3 bardak tavuk suyu
  • 3/4 fincan galeta unu
  • 2 büyük yumurta

Yapılışı:

Orta derecede bir kızartma tavasında, zeytinyağını kızdırın. Sonra soğan, sarımsak, tuz, karabiberi, kekik ve kırmızı biberi ekleyin. Soğan pembeleşinceye kadar pişirin (yaklaşık 5-6 dakika). Tavaya ıspanağı ekleyin ve soğan karışımı ile birleştirin. Tavuk suyu ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Sıvıların suyu buharlaşana kadar pişirin. Tavada hiç ıspanak suyu kalmamalı. Pişince ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Büyük bir kapta, tavuk kıyması, ekmek kırıntıları ve yumurtayı birleştirip karıştırın. Soğan-ıspanak karışımını ete ilave edin. Elle yoğurun. Ellerinizle, ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın ve fırın tepsisine serdiğiniz folyonun üzerine yerleştirin.tavuk köftesi tarifi

Her köfte arasında biraz boşluk bırakın. 200 derecede 15 dakika ısıtılmış fırında köfteleri 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here