zebra kek tarifi

Zebra Kek Nasıl Yapılır?

Zebra Kek görünüm olarak şekil vermesi zor gibi görünen bir kek tarifi olsa da sanıldığı gibi zor değildir. Gün geçtikçe yeni bir şekillisi çıkan kek kalıpları işimizi oldukça kolaylaştırmaktadır. Kek yaparken önemli olan hamurun kıvamını tutturmak ve doğru bir şekilde pişirmektir. Kek pişirmenin en önemli püf noktalarından biri de ilk yarım saat fırının kapağını açmamaktır. Kek pişmeden fırının kapağını açarsanız normalden çok daha az kabaracaktır. Bu nedenle pişip pişmediğini ilk aşamada fırın camında gözleyin. Üstü kızarıp gözünüze pişmiş görününce kapağını açarak kürdanla test edebilirsiniz.

Zebra Kek Yapımı İçin Malzemeler :

  • 3 su bardağı un kek
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 ½ su bardağı şeker
  • ½ bardak kakao tozu
  • 6 yemek kaşığı su
  • 1 ½ su bardağı tereyağı (erimiş ve soğutulmuş)
  • 1 ½ çay kaşığı vanilya
  • 5 yumurta
  • ½ bardak tam yağlı süt

Sosu İçin;

  • Yarım su bardağı krema
  • Bir tablet bitter çikolata

Zebra Kek Yapımı

zebra kek yapılışıBir kabın içine un kabartma tozu ve tuzu koyun.


Bir kaptan diğer bir kaba eleyerek aktarın; bir kenarda bekletin.


½ fincan şeker, kakao tozu ve suyu bir kaba koyun. Homojen bir karışım olana kadar karıştırın; onu da kenara koyarak bekletin.


Eritilmiş tereyağını ve şekeri ayrı bir kaba koyun. Karışımı, yaklaşık 1 dakika kadar mikserle orta devirde daha sonra ise en yüksek devirde çırpın.


Vanilya ekleyin ve çırpmaya devam edin.


1 yumurta ekleyin ve çırpın.

Diğer 4 yumurtayı da teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırarak çırpın.


Hamur kabarıp köpürene kadar çırpmaya devam edin.


Ardından sütü ekleyerek mikserle düşük devirde çırpın.


Sütten sonra da unu ekleyin ve orta derecede çırpmaya devam edin.


Hamurdan iki bardak ayırarak farklı bir kaba koyun.


Ayırdığınız hamura kakaoyu ekleyerek mikserle çırpın ve iyice karışmasını sağlayın.


Bir çorba kepçesi kullanılarak, tavaya vanilya karışımdan resimdeki gibi dökün.


Onun üstüne de yine resimdeki gibi kakaolu karışımdan bir kaşık dökün. Kek kalıbı dolana kadar vanilya ve çikolata katmanları


oluşturarak kepçeyle hamurdan dökmeye devam edin.


350 derece önceden ısıtılmış fırında orta kademede 50-60 dakika pişirin.


Çikolata Sosu Yapımı :

Kısık ateşte bir tavada çikolata ve kremayı, çikolata eriyene kadar karıştırın. Kullanmadan önce 10 dakika soğuması için bir kenara koyun.


Kek pişince fırından çıkararak tel bir raf üzerine ters çevirerek koyun ve çikolata sosundan dökün.


Afiyet olsun…

zebra kek nasıl yapılır

Yorumlar