kek tarifleri

Şimdi sizlerle misafir geldiğinde hemen yapıp önlerine koyabileceğiniz bir kek tarifi paylaşacağım. Bu kek eski yemek kitaplarından ve annemin yıllardır kullandığı bir tarif. Yani geleneksel diyebiliriz. Bu kekin yapılışı pandispanya gibi titiz şeyler gerektirmediğinden sizi pek oyalamıyor ve uğraştırmıyor. Doğrudan sıra sıra malzemeleri ekleyip dolgun bir kek elde ediyorsunuz. Hem göze hem damağa hitap ediyor. Bu açıdan dediğim gibi çat kapı gelen misafirler için nokta atışı bir tarif. Çay ve kahveyle birlikte ikram edebilirsiniz. Ayrıca bu keki limon kabuğu, portakal kabuğu, kuru meyveler katarak da aromalandırabilirsiniz. Veya üzerine çikolata eritip dökebilirsiniz. Damak zevkinize kalmış…

Vanilyalı Kakaolu Kek İçin Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 bardaktan bir parmak eksik su
  • 1 kabartma tozu
  • 3 buçuk bardak un
  • Kakao
  • İsteğe göre bir vanilya
  • İsteğe göre cevizkek tarifi

Vanilyalı Kakaolu Kekin Yapılışı:

Keke başlamadan iki saat önce yumurtalarınızı dolaptan çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Bu kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Öncelikle yumurtalarla şekeri homojen bir karışım olana kadar mikserle çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı ekliyoruz. Ardından su ekliyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek koyuyoruz. Kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayalım. Ardından çay süzgeciyle biraz un serpelim. Kapta biraz kakaoyla karıştırmak için hamur bırakacağız. Bunu göz kararı yapabilirsiniz. Bir kase olacak şekilde yeterlidir. Kakaolu kısımlar daha fazla olsun istiyorsanız kapta daha fazla hamur bırakabilirsiniz. Diğer kısmını kek kalıbına boşaltalım. Kalan hamura yeteri kadar kakao ekleyelim. En son kek kalıbını çevreleyerek çizgi halinde tam ortaya dökelim. Kaşıkla biraz hafif daireler çizerek sağa sola yaydıralım. Her dilime denk gelecek şekilde ceviz de koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Arada fırın camından kontrol edip süreyi fırınınızın özelliğine göre ayarlayabilirsiniz. Fırını kapattıktan sonra keki 5 dakika kadar daha bekletin. Ardından çıkarıp bohçanın üzerine ters çevirin kalıbın üstünü ıslak bezle biraz silin. Ve bohçayı sararak terlemeye bırakın. 15 dakika kadar beklettikten sonra kekinizi çıkarıp servis tabağına alarak dilimleyin. Şimdiden afiyet olsun. Yanına çay demlemeyi unutmayın.

kek tarifi

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here