Bugün sizlerle kuru domatesli cevizli tuzlu kek tarifi paylaşacağım. Bu kek alıştığınız şekerli keklerin aksine tuzlu… Bir nevi ekmek gibi aslında. Malum şeker hastaları talı şeyler tüketemiyor pek fazla. Onlar için ideal bir tarif.

Tuzlu Kek Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su b. zeytinyağı
  • 1 su b. mısır unu
  • 2 su b. un
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 6 parça kuru domates
  • Yarım su b. ince çekilmiş ceviz içi

Tuzlu Kek Tarifi Yapılışı

Sütü, yumurtaları ve zeytinyağını bir kasede çırpalım. Üzerine unumuzu, mısır ununu, kabartma tozunu, toz şekeri ve pul biberi ilave edelim.

Taze soğanı ince ince doğrayarak içine ilave edelim.

Maydanozları küçük küçük doğrayalım.

Kuru domatesleri küp küp doğrayalım.

Soğanımızı yemeklik doğrayalım.

İnce çekilmiş ceviz içiyle birlikte tüm bu malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.

Önceden 170 derece olarak ısıttığımız fırında 30-35 dakika kadar pişirelim.

Fırından çıkarınca üzerine bir bez örterek 20 dakika kadar dinlendirelim.

Ardından dilimleyerek ılık servis yapalım.

Afiyet olsun.

Not: Domateslerinizi evde kendiniz kurutarak kavanozlarda saklayabilir ve domatesli birçok tarif içinde kullanabilirsiniz. Evde kurutulmuş domatesin nasıl yapıldığını öğrenmek için tıklayın.

Yorumlar