Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek severek yediğimiz tatlılardan biri. Kek gibi yemesi kuru olmadığından daha lezzetli. Islak kek yapımı öyle pek fazla zor da değil. Evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Üzerine de çikolata sosu ekleyince tadından yenmiyor! Bugün sizlerle leziz bir kakaolu Islak kek tarifi paylaşacağız. Gün düzenlerseniz mutlaka menünüzde olsun.

Islak kek tarifleri çok çeşitli olmakla birlikte burada sizinle Oktay Usta Usulü olanını paylaşacağız.

Islak Kek İçin Malzemeler:

-3 su bardağı un

-3 adet yumurta

-yarım su bardağı sıvı yağ

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı şeker

-3 yemek kaşığı kakao

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

 

Islak Kek Yapımı:

– Islak Kek hamurumuzu karıştırmak için derin bir kap alıyoruz. Şeker ve yumurtalarımızı tam olarak köpürene kadar mikserle iyice karıştırıyoruz. Mikser yoksa çırpıcı ile karıştırabilirsiniz.

– Ardından kakao ile sütümüzü ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Üzerine sıvı yağımızı ekleyelim. Sıvı yağı kakaodan sonra eklemeye her zaman dikkat edelim. Aksi takdirde yağ kakaonun topak topak olmasına sebep olacaktır.

-Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı alarak ayıralım. Bu karışımı ıslak kek piştikten sonra ıslatmak için kullanacağız.

-Kalan karışıma da un ve kabartma tozu ekleyerek homojen bir karışım olana kadar mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Topak kalmamasına dikkat edelim. Kek piştiğinde topak kalmış olursa hem görüntü olarak hoş olmayacak hem de ağzımıza un parçaları gelecektir.

-Yayvan bir tavayı yağlıyoruz. Islak Kek hamuru karışımımızı tavanın merkezine doğru boşaltıyoruz. Hamur yanlara doğru yayılacaktır. Tavayı sağa sola biraz çevirerek iyice yayılmasını sağlayabiliriz.

-Önceden 180 derece olarak ısıttığımız fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.

-Kekimizi servis tabağına aldıktan sonra önceden ayırdığımız sosu kaşık yardımıyla üzerinde gezdirerek döküyoruz.

Islak Kek üzerine çikolata sosu koyarak servis etmek isteyenler için de ayrıca bir sos tarifi vereceğim. Sos ile sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Tercih etmeyenler için ıslak kekiniz sevise hazırdır.

Çikolata Sosu Tarifi İçin Malzemeler:

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

cikolata-sosu

Çikolata Sosu nasıl Yapılır ?

Yapımı çok kolay. Bir kapta çırpıcı ile bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Ardından tencereye alarak ocakta karıştıra karıştıra kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Çikolata tadını yoğun olarak almak isteyenler içine çikolata da ekleyebilir. Çikolata koyarsanız kıvamı daha yoğun ve güzel olacaktır.

Üçgen şekilde kestiğiniz ıslak kek dilimlerini tabaklara yerleştirdikten sonra üzerine istediğiniz kadar sos dökerek servis edebilirsiniz.

 

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here