brownie-kek-tarifi-oktay-usta

Browni çoğu kişinin sevdiği bir tatlıdır. Sıcak veya soğuk, yemesi her türlü güzeldir. Dondurmayla birlikte servis edildiğinde ise tadından yenmez. Kırmızı meyveler de browninin yanına çok yakışır.

Bu yazımızda Browni tarifi Oktay Usta usulü nasıl yapılır onu anlatacağım.

Browni Kek Tarifi İçin Malzemeler :

  • 4  yumurta,
  • 2 s. bardağı toz şeker,
  • 1 s. bardağı sıvı yağ,
  • 1 s. bardağı süt,
  • 50 gr. kakao,
  • 100 gr. bitter çikolata,
  • 1 pk. kabartma tozu,
  • 1 pk. vanilya,
  • 2 s. bardağı un

Browni Kek Yapılışı :

Yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına koyarak kıvam alana kadar çırpalım.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.

Sıvı yağı, sütü,erittiğimiz bitter çikolatayı ve kakaoyu karıştırma kabına ilave ederek homojen hale gelene kadar karıştıralım.

Hazırladığımız karışımdan 1.5 su bardağı ayıralım. Daha sonra kekin üzerine dökmek için kullanacağız.

Kalan kek hamurumuza un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek güzelce karıştıralım.

Yağladığımız ve üzerine çay süzgeci ile un serpiştirdiğimiz kare bor cama hazırladığımız kek hamurunu dökelim. Hamurun kaba iyice yayılması için 2-3 dakika kadar bekleyelim.

Fırınımızı 180 dereceye açarak iyice ısınmasını bekleyelim. Isınınca browni kekimizi fırına koyalım. Pişirme süresi yaklaşık 35 dakikadır. İlk 20 dakika boyunca fırının kapağını açmayalım. Açarsanız daha az kabaracaktır ve sönük bir kek hamuru elde edersiniz.

Piştikten sonra browni kekimizi fırından çıkarıyoruz.  Üzerine  önceden ayırmış olduğumuz karışımı döküyoruz ve yemek kaşığının alt yüzeyiyle veya fırça yardımıyla kekimizin üzerine yayalım.

Buz dolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here