Sucuklu Yumurta Tarifi

Yumurta için sucuk alırken üzerinde %100 yazan markalardan tercih edin. Dana eti sevmiyorsanız tavuk veya hindiden yapılmış sucuk da tercih edebilirsiniz. Sizin damak zevkinize kalmış.

Malzemeler:

  • Sucuk (yarım halka)
  • 2 adet yumurta
  • Pul biber (isteğe göre)
  • Tuz (yarım çay kaşığı)
  • Tereyağı (2 çorba kaşığı)

sucuklu-yumurta

Tarifi:

Sucuğun kabuğunu güzelce soyuyoruz.

Yarım santim civarında doğruyoruz. Fazla kalın veya fazla ince olmamasına dikkat edelim.

Yumurtayı yapacağınız tavaya tereyağını koyun ve eriyip kavrulmasını bekleyin. Evde tereyağı bulunmuyorsa margarin de tercih edebilirsiniz fakat bildiğiniz gibi çok sağlıklı değil.

Yağ iyice kavrulduktan sonra sucukları tavaya dizin ve tavanın üzerine kapak kapatarak 5 dakika kadar sucukların sularını kaybetmeden pişmesini sağlayın. Kapağı kapatmadan pişirdiğiniz takdirde sucukların suyu buharlaşacaktır ve sertleşerek kuruyacak ve daha lezzetsiz olacaklardır.

Sucuklar kıvama gelinde yumurtalar için oyunlar açarak üzerinde kırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.

Ve sucuklu yumurtamız hazır…

Afiyet olsun.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here