Krep Nasıl Yapılır ?

Krep son zamanlarda popüler cafe kültürünün en revaçta olan yiyeceklerinden biri… Bu nedenle evde krep yapımı da merak edilen lezzetli yemek tarifleri arasında… Kahvaltı öğünlerinde yapabileceğiniz gibi gün arasında atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Veya krema ve meyvelerle süsleyerek akşam yemeğinden sonra tatlı olarak ikram edebilirsiniz.

Çocuklar da krebi seviyor. Özellikle zor yemek yiyen çocuklar için kahvaltı öğününde süslü krep tabakları yapmak onların ilgisini çekecektir.

Krep yapılışı itibariyle hem tuzlu hem de tatlı seçeneği olan bir yiyecek… Tuzlu olanı yanında domates, peynir, maydanoz vs. ile servis edilir. Tatlı olanı ise krema, kaymak, bal, reçel çeşitli meyveler ile göze fazlasıyla hitap eden güzel sunumlarla servis edilir. Aynı zamanda geleneksel bir Türk yiyeceğidir de… Tabi krep olarak değil de; kaygana, akıtma, cizleme gibi değişik isimlerle anılır Anadolu’nun çeşitli yerlerinde.

 

Tuzlu Krep Tarifi

Tuzlu Krep Tarifi

Hamuru İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağından biraz eksik un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • pişirmek için sıvı yağ

Tuzlu Krep Yapılışı:

-Su, süt ve unu hiç topak kalmayacak şekilde iyice karıştıralım.

-Yumurtaları ekleyelim ve iyice yedirene kadar çırpalım.

-Akıcı bir hamur kıvamı elde edelim. Kek hamurundan biraz daha sıvı olmalıdır.

-Teflon tavanın ortasına biraz yağ dökerek yağı tüm yüzey üzerinde gezdirelim ve tavayı kızdıralım. Krepin yapışmaması için yüzey tamamen yağlanmış olmalıdır.

-Hamurdan bir kepçe alarak tavaya koyalım ve daireler çizerek seri bir şekilde yaydıralım.

Piştikten sonra diğer yüzünü çevirerek pişirelim.

İlk yaptığınız krepler daha kalın ve şekilsiz olabilir. Eliniz alıştıkça daha düzgün ve ince olacaktır. O yüzden hemen yapamıyorum deyip yılmayın.

Krebinizi labne, domates, salatalık, peynir vs. ile servis edebilirsiniz.

Tatlı Krep Tarifi

krep-tarifi

Hamuru İçin Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt

Tatlı Krep Yapılışı:

-Yumurta ile toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar mikserle güzelce çırpıyoruz.

-Ardından vanilya, süt ve un ekleyerek çırpmaya devam edelim.

-Krep tavasının yüzeyini hafifçe yağlayalım.

Hazırlamış olduğumuz krep hamurundan 1 kepçe alarak krep tavasına yayarak dökelim.

-Arada tavayı sallayarak çevirmekte fayda vardır. Böylece krep göz göz, daha güzel olacaktır.

 

-Kalan hamurları da aynı şekilde bitinceye dek kepçe yardımıyla tavaya dökerek kreplerimizi yapalım.

-Krebinizin üzerine krem şanti, pasta kreması, kaymak vs. sürebilir ekstradan çilek, muz, kivi gibi meyveler koyabilirsiniz.

Afiyet olsun…

En trend tariflerden haberdar olmak için Facebook sayfamızı beğenin.

 

 

 

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here