Bugün sizlerle hamur kızartmasının baharatlı olanında paylaşacağım. Bazı bölgelerde hamur kızartması pişi olarak adlandırılıyor. Sofralarınıza değişik tatların girme zamanı:) Cips gibi oluyor. Çok lezzetli… Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Hamur Kızartması İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 2 y. kaşığı yoğurt
  • 20 gr. yaş maya
  • Birer çay kaşığı nane
  • Kırmızı pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 su b. un
  • 1 su b. mısır unu

Kızartmak için;

  • Ayçiçek yağı

Hamur Kızartması Hazırlanışı:

Yumurtaları, yoğurdu, yaş mayayı, baharatları, tuzu, unu ve mısır ununu yoğurmak için derin bir kaba alın. Serte yakın, ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde eden kadar yoğuralım.

10 dakika boyunca dinlendirelim.

Hamuru merdane ile açalım ve şekilli bir kalıpla keselim. Ben yıldız kalıp kullanmayı tercih ettim. Evde farklı şekillerde kalıp varsa karışık olarak da kullanabilirsiniz.

Ayçiçek yağını tavada iyice kızdıralım. Hamurları yavaşça içine bırakarak kızartalım.

Soğumadan servis yapalım.

Afiyet olsun…

Yorumlar