Patlıcanlı Tavuk Sote
Patlıcanlı Tavuk Sote

Patlıcanlı Tavuk Sote

Patlıcanlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kemiksiz tavuk eti
  • 3-4 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet sulu domates
  • Tuzlu, kekik, karabiber, kimyon
  • Istikrarsız yağ

Patlıcanlı Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

Daha önce denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ilk Kez patlıcanların kabukları ayrıntılarıyla soyulur tuzlu suda bekletilir. 10 dk sonra patlıcanlar iyice kurulanır ve yarım yuvarlak dilimlenir. Tavaya biraz akışkan yağ eklenir, iyice ısınınca patlıcanlar atılır kızartılır. Kızaran patlıcanlar havlu kağıt serili tabağa alınır.
Tavadaki yağ dökülür. Yemeklik doğranmış soğan ve biberler efendice kavrulur. Üstüne küçük doğranmış tavuklar eklenir. Salçalar eklenir ayrıntılarıyla kavrulur. Domatesler doğranıp eklenir. Tavuklar suyunu çekince patlıcanlar ve baharatlar eklenir ve tamamen özdeşlesene dek pişirilir. Pratik bir betimleme.

Afiyet olsun.

Diğer etli yemek tariflerini görmek için tıklayınız.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here