Misafirlerinize ikram edebileceğiniz şirin mi şirin küçük bonbonlar…

Truffle’ın birçok çeşidi yapılır. Burada çikolatalı truffle tarifi vereceiz. İsterseniz içine kiraz, kayısı vs. gibi kuru meyveler ekleyerek değişik tatlar yaratabilirsiniz.

Truffle Malzemeleri :

-2 paket hazır kek (Kakaolu)

-1 pk.çikolata sosu

-1 pk. süt kreması

-150 gr. sütlü çikolata

 

Ayrıca;

Truffle kağıdı (yoksa kek kağıdı)

-Tepsi kağıdı

Truffle Hazırlanışı :

Keklerimizi iyice ufalayarak karıştırma kabının içine alalım.

Küçük bir tencereyi ocağa koyarak içine süt kreması ile çikolata sosunu ilave edelim ve ılıklaşana kadar karıştıralım. Kaynatmamaya özen gösterelim.

Karışımı ocaktan alarak kaptaki keklerin üzerine boşaltalım ve bütünlük elde edene kadar yoğuralım. Hamur biraz sıvı olabilir. Buz dolabında 1-2 saat kıvam alması için bekletelim.

Hamurumuz sertleştikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.

truffles-recipe

Yuvarlaklarımızı erimiş çikolataya bulayarak üstüne kağıt serdiğimiz tepsiye resimdeki gibi dizelim.

truffles

 

Kalan çikolatayı üzerlerine akıtarak gezdirebilirsiniz.

truffle

Çikolataya bulama işlemini bitirdikten sonra yeniden buz dolabında bir iki saat kadar bekletelim. Çıkardıktan sonra truffle kağıtlarına yerleştirerek servis edebilirsiniz. (Kek kağıdının küçüğü oluyor)

Afiyet olsun…

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here