Çoban Salata yazın en çok tercih edilen salatalardan biridir. İçine fesleğen de eklendi mi tadına doyum olmaz. Kendi yetiştirdiğiniz domates, salatalık, biberden yapmışsanız da bir o kadar lezzetli olur ve güzel güzel kokar.

Çoban Salata Malzemeleri:

  • 3 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 3 adet sivri biber
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 demet taze soğan ( isteğe bağlı )
  • Yarım demet maydanoz
  • zeytinyağı, limon
  • tuz

Çoban Salata Tarifi:

Öncelikle domates, salatalık ve sivri biberlerimizi bol suda yıkayarak küçük küpler halinde doğrayalım.

Doğradıklarımızı salata kasesinin içine dökelim.

Ardından soğanları küp küp doğrayarak tuz ovalım. Bu şekilde acısını almış olacağız. İsterseniz kuru soğanın yerine taze doğan da kullanabilirsiniz. Doğradığımız soğanları da salataya ekleyelim.

Daha sonra maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp salataya ilave edelim.

Salatamızın tuzunu koyalım. Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirelim. Miktarını damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz.

1 limonun suyunu sıkalım. Ve döktükten sonra tüm malzemeleri harmanlayalım.

Üzerini zeytin ve peynir rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlar