Bugün sofralarınıza renk katacak lezzetli bir yemek; Domatesli pilav Oktay Usta usulü nasıl yapılır bundan bahsedeceğiz. Domatesli pilavı istediğiniz bir çorba ve yanında salata ile servis edebilirsiniz. Yanında cacık ile sunum yapınca da çok güzel gidiyor. Benden söylemesi:)

Malzemeler:  

-2 su bardağı pirinç

-3 orta boy domates (rendelenmiş halde)

-1 ç. kaşığı toz şeker

-1 dolu ç. kaşığı tuz

-1 ç. kaşığı karabiber

-2 y. kaşığı zeytinyağı

-2 y. kaşığı tereyağı

-1,5 su bardağı kaynamış su

Servis etmek için:

-Dereotu

Yapılışı:

Pirinçlerin üzerine sıcak su koyuyoruz ve 15-20 dakika boyunca bekletiyoruz.

Domatesleri rendeliyoruz. Tavaya 1 y. kaşığı zeytinyağı ve şekeri koyarak bir taşım kaynatıyoruz.

Başka bir tencereye 1 y. kaşığı zeytinyağı ve tereyağını koyarak eritiyoruz. Pirinçlerin suyunu güzelce süzdükten sonra ekliyoruz. Tuzunu atıyoruz. Pirinçlerin ortası şeffaf olana kadar kavuruyoruz. Tuz pirinçleri sertleştirerek kırılmasını önler, bu nedenle tuzu bu aşamada atıyoruz. Üzerine karabiber ve domates rendesini ekliyoruz. Son olarak 1,5 bardak sıcak suyu da ilave ederek karıştırıyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra altını kapatarak, üstüne havlu kağıt koyuyoruz ve ağzı kapalı olarak 5 dakika dinlendiriyoruz.

Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Domatesli Pilav Kaç Kalori ?

100 gr domatesli pilav yaklaşık olarak 140-150 kalori civarındadır.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here