ciğerli iç pilav nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 300 gram ciğer (Tavuk da olabilir iri hayvan ciğeri de)
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı taze soğanın yeşil kısmı
  • 1 tatlı kaşığı taze nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü

Ciğerli Pilav Nasıl Yapılır?

Bir tavaya yağ ekleyelim. Küp küp doğradığımız soğanları biraz kavuralım. Ciğerlerimizi küçük küçük doğrayıp ekleyerek kavuralım.

Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekleyip biraz kavuralım. Ardından 1 buçuk bardak sıcak su ekleyelim. Suyunu biraz çekince üzerine kıyılmış yeşil soğanları üzerine serpiştirelim. Karabiber, taze nane, kuş üzümü ve tuz ekleyelim. Karıştıralım ve suyunu çekmesi için bırakalım.

Suyunu çektikten sonra pilavımız hazırdır. Afiyet olsun.

 

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here