bulgur pilavı

Bulgur pilavı özellikle et yemeklerinin yanında güzel giden bir yemek. Yanında yoğurt da olunca değmeyin keyfime… Ben bulgur pilavını pek kuru sevmiyorum. Bu yüzden burada vereceğim tarif daha sulu, yemesi hoş bir pilav.

Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

  • 1 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 2 koyu yeşil sivri biber
  • 2 bardak bulgur
  • 3 bardak su
  • Tuz
  • Tereyağı
  • Zeytin yağı

Bulgur Pilavı Yapılışı:

Yarım kaşık tereyağ ve biraz da zeytinyağı dökerek küp küp doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Ardından ince ince doğradığınız biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından kapağı kapatıp kısık ateşte biraz demlendirin. Suyu ekleyin kaynamaya başlayınca bulguru ekleyin. Damak zevkinize göre tuz koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 15 dakika pişirin. Bulgur pilavınız hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here