tavuk rulo tarifi

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı süt
  • Karabiber
  • Tuz

Domates Sosu için;

  • 3 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz

Yapılışı:

Göğüsleri yaprak yaprak incelterek keselim. Üzerlerine zeytinyağı ve tavuk baharatı sürerek kenara bekletelim. İster hazır baharat kullanın isterseniz biraz karabiber ve toz kırmızı biber sürebilirsiniz.

İç Harcını Hazırlama:

Soğanları küçük küçük doğrayalım.

Sarımsakları minik minik doğrayalım.

Kırmızı biberleri ince uzun şeritler şeklinde keselim.

Ispanakları ince ince doğrayalım.

Mantarları da aynı şekilde ince ince dilimleyelim.

Zeytinyağını tavaya koyalım ve ortanın biraz üstü ateşte biraz kızdıralım. Soğanları ekleyelim. Soğanlar ölmeye başlayınca üzerine mantarlar ekleyelim kavurmaya devam edelim. Sarımsakları ve kırmızı biberleri ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra ıspanakları ekleyelim. Ispanaklar suyunu salacaktır. Bu su iyice çekilinceye kadar pişirelim. Suyunu çekince ocaktan alalım. Harcın tuzunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakalım.

Yaprak yaprak kestiğimiz göğüs etlerini serelim ortasına hazırladığımız harçlardan paylaştırarak koyalım. Kaşar peyniri serpelim. ıspanaklı mantarlı tavuk ruloSıkıca rulo yaparak saralım. tavuk rulo tarifiFırça yardımıyla her tarafını zeytinyağı ile yağlayalım. Tepsiye dizelim. Önceden 180 derece olarak ısıttığımız fırında 45 dakika kadar pişirelim. Üstleri güzel kızarmış olsun. Pişen ruloları fırından çıkaralım. Kesme tahtasının üzerine alarak keskin bir bıçakla rulolar halinde keselim. Afiyet olsun.

 

 

 

 

Yorumlar

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here